木质素酚是一类木质素相关的化合物。木质素是芳香族化合物组成的聚合物，具有很强的防腐和抗氧化性能，它增强了植物的机械强度，让细胞更持久。而木质素酚是木质素分解产物中的一种，木质素酚含量在一定程度上说明了植物来源碳，或木质素的降解程度。
检测样品中的木质素酚含量，要先将木质素氧化降解成小分子的酚类化合物，然后采用气相色谱（GC）法测定的。
木质素酚单体（11种）
香草醛（香兰素）、香草酮、香草酸、丁香醛、丁香酮、丁香酸、对香豆酸、阿魏酸、对羟基苯甲醛、对羟基苯乙酮、对羟基苯甲酸。
检测方法：气相色谱（GC）或气相质谱联用（GC-MS）。
样本制备：
水解： 精确称取混匀粉末样品0.5-1.0 g(精确至0.0001 g)样品于反应釜，加1.0 g氧化铜和0.1 g硫酸亚铁铵，混匀。加10 mL氢氧化钠（2 mol/L)，氮气置换釜内空气15 min，170 ℃ 水解3 h，结束后冷却至室温，转移，离心，固液分离，10 mL超纯水分两次清洗沉淀，合并上清液。调节PH: 1+1盐酸调pH=1，暗处放置1 h，离心，固液分离，0.1 mol/L盐酸清洗沉淀两次，合并上清液。
萃取衍生：在提取液中加2 g氯化钠，混匀，用30 mL乙酸乙酯分3次萃取，收集合并有机相，过无水硫酸钠除水。40 ℃氮吹至干燥，加100 μL吡啶和400 μL BSTFA，70 ℃下反应3 h，上机测定。
仪器参数
气相色谱仪：GC 8860-CTC PAL3
质谱 ：5977B
色谱柱：HP-5MS 30M*0.25μm；0.25μm
GC-MS方法：
气体：高纯氦气≥99.99999%
色谱分离条件：检测器230度，进样口230度，流速：1.0mL/min，梯度升温（初始温度80度，保持5分钟；然后5度/min ----300度，保持1分钟）。
电力电压：70EV
离子源：X-EI
采集模式：SIM
