动物激素主要包括类固醇激素、氨基酸衍生物激素和蛋白质/多肽类激素三大类，包括性激素、肾上腺皮质激素、甲状腺激素等。天然的来源包括：内分泌腺（垂体、甲状腺、肾上腺、胰岛等）、下丘脑、组织器官（性腺、乳腺、十二指肠黏膜等）。
检测不同种类的动物激素含量，为了分析动物代谢、生长、繁殖等过程中的作用机制，也能为药物评估提供一定的数据支持。测定食物中的激素残留（如β-受体激动剂、己烯雌酚），确保符合健康要求。测定粪便中的激素水平，研究动物生长和繁殖等状态与环境变化的影响关系。
类固醇类激素包括雌二醇，雌三醇，雄激素，皮质醇，醛固酮等。氨基酸衍生物激素包括甲状腺激素，T3，T4，肾上腺素等。多肽类激素包括生长激素，胰岛素，ADH，TRH等。
检测方法：高效液相色谱（HPLC），液相色谱串联质谱（LC-MS/MS），气相色谱质谱联用（GC-MS），酶联免疫吸附（ELISA）法等。
送样要求：整虫200mg、组织200mg、血液50ul，使用足量干冰确保运输过程低温。