尿嘧啶核苷酸与胞苷酸一起构成RNA的嘧啶核苷酸部分，是UTP，CTP合成的前体物质，由乳清酸核苷-5-磷酸经酶催化脱羧而成。它在细胞内的作用，主要是参与核酸合成，维持细胞正常的生理代谢，调节蛋白的转录和基因的表达。分子式 C9H13N2O9P，分子量324.18。对紫外线有强烈吸收性能。由尿嘧啶、核糖和磷酸连接而成。常应用于医疗和健康应用，具有抗衰老和健康维护方面。
检测方法，科研实验室一般采用高效液相色谱（HPLC）或液相色谱质谱联用（LC-MS）。以HPLC为例，简单的介绍一下检测流程。
1.样品处理
精确称取0.2g样品到2ml的离心管中，加入1ml的2.5%高氯酸水溶液，混合振荡1min，低温超声20min，13000r/min离心20min，取上清液0.45um膜过滤，待测。
2.色谱条件
TSKgel ODS-100V的色谱柱，长250mm，内径4.6mm，粒径5um；柱温25℃。VWD检测器，259nm。流动相：0.035mol/L 磷酸二氢钠（pH=6.8）等度洗脱，流速1ml/min，进样量10uL。
3.标准曲线
使用标准品，使用有机溶剂溶解，梯度稀释至少6个点。按色谱条件，测定对应的色谱峰。对色谱峰面积进行积分，结合标准的溶液，绘制标准曲线，得到回归方程。
4.样品测定和计算
将处理好的样品上机测定色谱峰，保留时间和标准品的保留时间是一致的。对色谱峰面积进行积分，根据回归方程，计算出样品中尿嘧啶核苷酸（UMP）含量。